Il Crostone con tartare di zucchine di Elena
Elena, ma siamo “affetti” dallo stesso virus cuciniero!!! )) Grazie per la tua tartare di zucchine, sta’ certa che rientrerà sicuramente tra i miei antipasti! Un abbraccio e benvenuta tra […]
Tempeh all’ascolana: creazione di Felicia!
Adoro la creatività in cucina, e Felicia davvero ne ha moltissima… Ottima questa idea! Una vera trasformazione al sano, altro che la classica ricetta! Bravissima, grazie mille! P.S.: La marinata […]
Le Tatin a sorpresa di Felicia
Felicia questo tuo post non avrà introduzione, come solitamente accade… Motivo? Sono SENZA PAROLE (ma solo tanto appetito e acquolina in bocca). GRAZIE… la ricetta è davvero uno spettacolo!
Melanzane come tartine: grazie Stefania!
Ottime come antipasto! Utile e sano fingerfood! Fortuna che papà Ago ha le sue melanzane, sai quanti vi invidiano, io compreso? Stefania, questo maritino non ci sorprende, con queste buone […]
Giovanni ci offre un hummus di fave!
Dire che questo piatto lo faccio spesso è poco… almeno 3 volte la settimana! Veru lo adora, e anche io ovviamente! Ricco di proteine, ferro, fibre, calcio: tanto valore nutrizionale […]
Un tortino di melanzane da Fabiana
Cosa dirti, Fabi? Se l’hai mangiato e quindi testato di persona è solo da preparare… Le melanzane le ho in casa, manca la ricotta ma… un salto al supermercato e […]
Crostino con pera grigliata e caprino
Un crostino davvero speciale! Scommetto che non lo avete mai preparato… Vi servono del pane integrale (meglio ancora di sola segale, con quel buon saporino acidulo), delle buone pere (io […]
Crostone di zucchine e pesto di rucola
Un antipasto rapido che ho creato grazie a una strana (e bellissima) occasione: avevo preparato un bel po’ di pane che sarebbe servito per la fotografie di copertina delle Ricette […]
Falafel (polpettine di ceci)
Buoni, buonissimi… nel ristorante arabo che frequento spesso, di questo piatto ne chiedo sempre una porzione molto abbondante: di tutte le versioni che ho provato, preparate da «mani» diverse, sono […]
Barchette di belga con crema di tofu e sesamo
Un antipasto sfizioso da proporre in estate… nutriente ma leggero!
